+420 312 522 436
Kontakt
RM Gastro MSTBB1011EL
Nové
Profesionální konvektomat - 14,8 kW, 30°/300°C, 10x GN 1/1 Celý popis
229 000 Kč
s DPH: 277 090 Kč
skladem u dodavatele
Katalogové číslo:
MSTBB1011EL
RM GASTRO CZ s.r.o.
Dotaz na produktu
Profesionální konvektomat SLIM bojlerový v celonerezovém provedení a prosklenými křídlovými dveřmi s černým madlem (otevírání v levo). V porovnání s nástřikovými konvektomaty je pára agresivnější a konvektomat je tak předurčen k přípravě různých typů příloh. Konvektomat o kapacitě 10 GN 1/1 a šířce 519 mm, propůjčuje jídlu jediněčnou chuť a strukturu. Dveře mají bezpečnostní rozebíratelné dvojsklo.
Konvektomat je ovládán manuálně, pomocí otočného knoflíku, který je doplněn dotykovými funkcemi pro přípravu různých pokrmů. Rozsah teploty v rozmezí 30°C až 300°C.
Konvektomat má přednastavené programy, víceúrovňové vaření, vaření přes noc a mnoho dalších funkcí potřebných pro profesionální vaření. Kromě výše zmiňovaných funkcí konvektomat disponuje Incoloy topnými tělesy, Wi-Fi, funkcí udržování, funkcí regenerace i odloženým startem. K extra funkcím konvektomatu se řadí MeteoSystem regulující vlhkost, SymbioticSystem, Steam Tuner a okamžité vypnutí ventilátoru otevřením dveří.
Ventilátor konvektomatu disponuje funkcí změny rychlosti. Roteč mezi policemi je 30 mm. Konvektomat umožňuje vaření kombinací páry a horkého vzduchu. Nechybí program zásuvů, který umožňuje řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť. Komora má vnitřní LED osvětlení.
Za příplatek je konvektomat možné vybavit: sprchou, digestoří a sestavou dvou konvektomatů.
| Elektrické zapojení | 400V/3N - 50Hz |
|---|---|
| Hloubka | 808 mm |
| Hmotnost | 110 kg |
| Osvětlení | LED |
| Příkon | 14,8 kW |
| Teplota | +30°C/+300°C |
| Výška | 1010 mm |
| Šířka | 519 mm |