700 W, objem 92l, 3x GN 1/1 Celý popis
Šokové zchlazovače/zmrazovače slouží výborně pro zefektivnění výrobního procesu stravovacích provozů, kdy vyrobená jídla lze šokově zchladit nebo zmrazit, a uchovat je tak pro pozdější výdej. Šokové zchlazování probíhá podle předem stanovené zchlazovací křívky. Při procesu je maximálně potlačen výskyt a množení mikroorganismů.
Šokovač v celonerezovém provedení BLC3 nabízí skladovací kapacitu 92l. Jednoduché ovládání pomocí programovatelného termostatu. Navržen až pro 3 gastronádoby 1/1. Dokáže zchladit až 12 kg výrobků z teploty 70°C na 3°C za 90 minut, nebo zmrazit 8 kg výrobku z teploty 70°C na -18°C za 240 minut. Spotřebič má samozavírací dveře a nastavitelné nožičky.
Dveře | Křídlové |
---|---|
Elektrické zapojení | 220-240V/50Hz |
Elektronický displej | Ano |
Hloubka | 815 mm |
Hlučnost | 49 dB |
Hmotnost | 117 kg |
Klimatická třída | 4 |
Množství chladiva | 130 g |
Osvětlení | Bez osvětlení |
Příkon | 700 W |
Teplota | -18°/+70°C |
Typ chladiva | R290 |
Výplň Dveří | Plné |
Výška | 935 mm |
Zámek | ne |
Šířka | 800 mm |